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ADEMUS, BIERE DES ALPES

Bière artisanale suisse originaire des sources alpines naturelles, brassée à partir de l'eau de la source de Branche (commune d'Orsières) provenant des glaciers alentours.

Ademus est heureux de soutenir le Pèlerinage Notre-Dame de Guérison! Une bière spécialement faite pour l’occasion a été brassée par nos soins: L’IMMAC!

 

L'Histoire: Les glaces éternelles fondent sur le massif du Mont Blanc et relâchent dans la montagne le produit dont elle s'enorgueillit, l'eau. Captive du roc, glacée et nouvelle, elle prend son temps. voyageant dans les entrailles du granit  elle se laisse imprégner de la pierre qui se nourrit à son tour de ses défauts. L'eau commence son voyage. Nuit. A l'abri de la lumière elle quitte le monde d'en haut invisible et secret pour jaillir à l'air libre à des altitudes plus humaines. C'est la richesse de l'homme qui remercie la montagne. L'homme en prend une infime partie pour lui et l'emmène à la rencontre de la terre. Vie.

 

La céréale la découvre, le malt la découvre. Leur alliance fait naitre un troisième voyage à l'eau, celui de l'évolution.  Enrichie, sollicitée, elle répond au malt, fou, en lui chantant une berceuse. Ils s'endorment.  A leur éveil, l'eau et le malt ne sont plus. Ils sont autre, ils sont bière et dans leur folie amoureuse, ils enivrent le monde. Ademus. Fondée en 2015 et située au cœur des alpes, à Orsières dans le val Ferret, la brasserie Ademus est le fruit de deux passionnés souhaitant conjuguer leur expérience et leur amour du houblon.

 

A pour Adrien D pour Damien & Mousse. Les recettes sont composées sur mesure puis testées et affinées pendant plusieurs années. Sur demande, les brassins peuvent être personnalisés. Notre savoir-faire, votre bière.

Adrien Thétaz

co-fondateur | designer-mpa

 

www.ademus.ch